Vývoj HPLC metody pro stanovení vybraných fenolických kyselin a flavonoidů v Tokajských vínech

• Název práce v češtině: Vývoj HPLC metody pro stanovení vybraných fenolických kyselin a flavonoidů v Tokajských vínech
• Název v anglickém jazyce: Development of HPLC method for determination of selected phenolic acids and flavonoids in Tokaj wines
• Akademický rok vypsání: 2017/2018
• Typ práce: diplomová práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: Katedra analytické chemie (16-16140)
• Vedoucí / školitel: prof. RNDr. Dalibor Šatínský, Ph.D.
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem
• Datum přihlášení: 29.12.2017
• Datum zadání: 11.02.2019
• Datum a čas obhajoby: 06.06.2019 08:00
• Datum odevzdání elektronické podoby: 13.05.2019
• Datum proběhlé obhajoby: 06.06.2019
• Oponenti: PharmDr. Ivona Kolichová, Ph.D.

Zásady pro vypracování

Teoretická příprava studiem zadané literatury.
Osvojení potřebných experimentálních metod.
Experimentální zpracování zadaného tématu podle pokynů vedoucího.
Písemné a grafické zpracování výsledků.
Konzultace a diskuze s vedoucím.
Koncipování a konečné zpracování diplomové práce.

Seznam odborné literatury

TRAC Trends in Analytical Chemistry

2. Food Chemistry

3. Food Control

4. Talanta

5. Nováková: Moderní HPLC separace v teorii a praxi

6. Nollet: Handbook of Food Analysis

7. www.sciencedirect.com

8. Web of Science