Palmitoylace je posttranslační modifikace, která reguluje interakce proteinů s membránami a tím zásadním způsobem ovlivňuje jejich biologické funkce. Cílem teoretické bakalářské práce je literární přehled shrnující současné poznatky týkající se palmitoylace proteinů, včetně enzymatickým procesů regulujících palmitoylaci, vlivu na interakci s biologickými membránami a proteinovými partnery, vlivu na intracelulární trafficking a spojitost s nejrůznějšími onemocněními. Práce by rovněž měla zahrnovat popis metodik, které se ke studiu palmitoylace využívají.