Cílem sledování bylo hodnocení rozdílů energetického příjmu a některých vybraných nutrientů - cukrů, vlákniny a soli mezi racionálním a bezlepkovým jídelníčkem.
Předběžná náplň práce v anglickém jazyce
The aim of the monitoring was to assess differences in energy intake and some selected nutrients - sugars, fiber and salt between a rational diet and a gluten-free diet.