Význam nutriční péče u Poruch Příjmu Potravy

• Název práce v češtině: Význam nutriční péče u Poruch Příjmu Potravy
• Název v anglickém jazyce: Eating disordes and the importance of nutrition
• Klíčová slova: Poruchy příjmu potravy, Mentální anorexie, Mentální bulimie, Přejídání, Nutriční terapie.
• Klíčová slova anglicky: Eating disorders, anorexia nervosa, bulimia nervosa, overeating, nutritional therapy.
• Akademický rok vypsání: 2014/2015
• Typ práce: bakalářská práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: III. interní klinika – klinika endokrinologie a metabolismu 1. LF UK a VFN (11-00530)
• Vedoucí / školitel: Mgr. Patricie Arlethová
• Řešitel: skrytý - zadáno a potvrzeno stud. odd.
• Datum přihlášení: 31.10.2014
• Datum zadání: 31.10.2014
• Datum potvrzení stud. oddělením: 31.10.2014
• Datum a čas obhajoby: 03.09.2015 00:00
• Datum odevzdání elektronické podoby: 26.08.2015
• Datum proběhlé obhajoby: 03.09.2015
• Předmět: Obhajoba bakalářské práce (B02367)
• Oponenti: Mgr. Iva Duksová

Seznam odborné literatury

1) PAPEŽOVÁ, Hana. Spektrum poruch příjmu potravy: interdisciplinární přístup. Vyd. 1. Praha: Grada, 2010, 424 s., vi s. barev. obr. příl. Psyché (Grada). ISBN 978-80-247-2425-6.
2) KRCH, František David. Poruchy příjmu potravy: vymezení a terapie. Vyd. 1. Praha: Grada, 1999, 238 s. Psyché (Grada). ISBN 80-7169-627-7.
3) KRCH, František David. Mentální anorexie. Vyd. 1. Praha: Portál, 2002, 235 s. ISBN 80-7178-598-9.
4) PAPEŽOVÁ, Hana. Bulimia nervosa: příručka pro všechny, kteří nemocí trpí - postižené samotné, jejich rodiny, přátele, partnery a některé odborníky (učitele a lékaře první linie). 1. vyd. Praha: Psychiatrické centrum, 2003, 109 s. ISBN 80-85121-81-6.
5) PAPEŽOVÁ, Hana. Anorexia nervosa: příručka pro všechny, kteří nemocí trpí - postižené samotné, jejich rodiny, přátele, partnery a některé odborníky (učitele a lékaře první linie). 1. vyd. Praha: Psychiatrické centrum, 2000, 76 s. ISBN 80-85121-32-8.
6) SVAČINA, Štěpán, Dana MÜLLEROVÁ a Alena BRETŠNAJDROVÁ. Dietologie pro lékaře, farmaceuty, zdravotní sestry a nutriční terapeuty. 2., upr. vyd. Praha: Triton, 2013, 341 s. Lékařské repetitorium. ISBN 978-80-7387-699-9.
7) SVAČINA, Štěpán. Klinická dietologie. Vyd. 1. Praha: Grada, 2008, 381 s. ISBN 978-80-247-2256-6.
8) NAVRÁTILOVÁ, Miroslava, Luboš SOBOTKA a Eva ČEŠKOVÁ. Klinická výživa v psychiatrii: teoretické předpoklady, praktická doporuičení, osobní zkušenosti. Praha: Maxdorf, 2000, 270 s., [12] s. barev. obr. příl. ISBN 80-85912-33-3.
9) ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2., rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2008, 542 s., [5] s. barev. obr. příl. ISBN 978-80-247-2844-5.
10)GÖCKEL, Renate. Místo činu lednička: když se z jídla stane problém. Vyd. 1. Praha: Práh, 2008, 161 s. ISBN 978-80-7252-200-2.
11) KASPER, Heinrich. Výživa v medicíně a dietetika. 1. české vyd. Praha: Grada, 2015, xiii, 572 s. ISBN 978-80-247-4533-6.
12) LEIBOLD, Gerhard. Mentální anorexie: příčiny, průběh a nové léčebné metody. Vyd. 1. Praha: Svoboda, 1995, 140 s. ISBN 80-205-0499-0.
13) MALONEY, Michael a Rachel KRANZ. O poruchách příjmu potravy. Praha: Nakladatelství Lidové noviny, 1997, 153 s. Linka důvěry. ISBN 80-7106-248-0.
14) KOCOURKOVÁ, Jana, Jiří KOUTEK a Jan LEBL. Mentální anorexie a mentální bulimie v dětství a dospívání. 1. vyd. Praha: Galén, c1997, 156 s. Folia practica. ISBN 80-85824-51-5.
15) ČERNÁ, Ria. O poruchách příjmu potravy pro otce a partnery. 3., dopl. vyd. Brno: Anabell, 2012, 71 s. ISBN 978-80-260-4272-3.
16) KRCH, František David a Eva MARÁDOVÁ. Výchova ke zdraví: poruchy příjmu potravy : příručka pro učitele. Praha: VÚP, 2003, 32 s.
17) KRCH, František David. Bulimie: jak bojovat s přejídáním. 2. dopl. vyd. Praha: Grada, 2003, 170 s. Psychologie pro každého. ISBN 80-247-0527-3.
18) HALL, Lindsey a Leigh COHN. Rozlučte se s bulimií. 1. vyd. Brno: ERA Group, 2003, xiii, 240 s. Psychoporadna. ISBN 80-86517-60-8.
19) COOPER, Peter J. Bulimie a záchvatovité přejídání: jak je překonat. Vyd. 1. Praha: Portál, 2014, 183 s. Rádci pro zdraví. ISBN 978-80-262-0706-1.
20) NEJEDLÁ, Marie. Fyzikální vyšetření pro sestry. Vyd. 1. Praha: Grada, 2006, 248 s., [16] s. barev. obr. příl. Sestra (Grada). ISBN 80-247-1150-8.
21) PEŘINOVÁ, Nikola. Nutriční doporučení pro komunikaci s klientem s poruchou příjmu potravy. ISBN 978-80-905436-4-5 Dostupné zhttp://www.anabell.cz/images/obr/1411805829_brozura-a5-doporuceni-finalni-22-8-.pdf
22) Ortorexie, bigorexie, drunkorexie [online] PSYCHOTERAPIE ANDĚL PRAHA - PSYCHOLOG, TERAPEUT PRO DĚTI I DOSPĚLÉ [vid. 21.4. 2014] [cit. 2015-08-25]. Dostupné z:http://www.idealni.cz/clanek/ortorexie-bigorexie-drunkorexie/

Předběžná náplň práce

Tato práce se zabývá nutriční terapií u poruch příjmu potravy. Zkoumá, zda má nutriční terapie nezastupitelnou roli v léčbě nebo je na jejím okraji. V teoretické části se věnuji obecným kapitolám o poruchách příjmu potravy – definice, etiologie a epidemiologie, poruchy příjmu potravy v dětském věku, zdravotní komplikace a psychické důsledky, terapie a nutriční terapie. V praktické části jsem vytvořila edukační materiál o stravování – základní doporučení ve stravování, jídelníček při podváze a přejídání. Tato část je psána srozumitelnou formou s minimem cizích slov a lékařských pojmů, proto může být využita pro širokou laickou veřejnost.

Předběžná náplň práce v anglickém jazyce

This thesis deals with nutritional therapy for eating disorders. It explores whether nutritional therapy has an irreplaceable role in treatment of these disorders or whether nutritional therapy has a marginal effect. I describe general issues of eating disorders in a theoretical part of my thesis such as etiology, epidemiology, therapy and nutrition therapy. I composed educational handout about eating in a practical part of my thesis containing fundamental dietary recommendations, menu for underweight people and overeating. I tried to wrote this part in the most comprehensible form with a minimal amount of foreign words and medical terms therefore my thesis could be used for broad public.