Styl a způsoby celodenního stravování žáků spádové maloměstské střední školy se zřetelem na školní stravování
Název práce v češtině: | Styl a způsoby celodenního stravování žáků spádové maloměstské střední školy se zřetelem na školní stravování |
---|---|
Název v anglickém jazyce: | Style and ways of full-board catering of students at catchment area provincial school with regard to school boarding |
Klíčová slova: | Stravování, výživa, zdraví, kuchyně, životní styl, |
Klíčová slova anglicky: | Catering, nutrition, health, kitchen, lifestyle, |
Akademický rok vypsání: | 2013/2014 |
Typ práce: | bakalářská práce |
Jazyk práce: | čeština |
Ústav: | Katedra pedagogiky (41-KPG) |
Vedoucí / školitel: | doc. MUDr. Libuše Čeledová, Ph.D. |
Řešitel: | skrytý - zadáno vedoucím/školitelem |
Datum přihlášení: | 23.01.2014 |
Datum zadání: | 01.12.2014 |
Datum a čas obhajoby: | 19.05.2015 08:30 |
Místo konání obhajoby: | M. Rettigové 4, Praha 1, R217, 217, 2. patro, vlevo, zadní trakt |
Datum odevzdání elektronické podoby: | 31.03.2015 |
Datum proběhlé obhajoby: | 19.05.2015 |
Předmět: | Obhajoba bakalářské práce (OSZD004) |
Oponenti: | Ing. Bc. Alena Váchová, Ph.D. |
Zásady pro vypracování |
Cíl bakalářské práce
Zjistit povědomí žáků o zdravé výživě Zjistit dominující způsoby stravování žáků školy během školní docházky Zjistit důvody jejich malého zájmu o školní stravování Ověřit možnosti jak tento zájem zvýšit a přimět žáky ke stravování ve školní jídelně |
Seznam odborné literatury |
ČELEDOVÁ Libuše, ČEVELA Rostislav: Výchova ke zdraví, Grada Publishing, 2010, 126 stran, ISBN: 978-80-247-3213-8
KUDEROVÁ Libuše, Nauka o výživě pro střední hotelové školy a veřejnost, Fortuna Praha 2005, 184 stran, ISBN 80-7168-9326-2 JIRSÁKOVÁ Jitka, PhDr. Ph.D. Výživa dětí a mladistvých, dostupný na tarantula.ruk.cuni.cz/UPRPS-180-version1-Vyziva_deti_a_mladistvych.ppt ŠÍLOVÁ, Libuše. Školní jídelny v 21. století, přežitek nebo potřebná služba [online]. 2011 [cit. 2014-12-18]. Bakalářská práce. Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta. Vedoucí práce Jana Veselá. dostupné na http://is.muni.cz/th/203269/pedf_b/ Krombholzová Marcela, Veganství a vegetariánství ve vztahu k dospívající mládeži na SOU, 2008, Závěrečná práce při DPS na KITTV PedF UK, vedoucí práce RnDr J. Fišerová Csc RUNŠTUK, Jaroslav, Receptury teplých pokrmů, Nakladatelství: R PLUS Rok vydání: 2009/08, 6. vyd., 564 stran ISBN: 978-80-904093-0-9 + články z medií, diplomové práce a studie z různých webových stránek - |
Předběžná náplň práce |
Bakalářská práce se zabývá stylem a způsoby celodenního stravování žáků spádové střední školy, dotazníkovým šetřením hledá důvody jejich malého zájmu o školní stravování a snaží se nalézt možnosti, které by zájem o stravování ve školní jídelně zvýšily. |
Předběžná náplň práce v anglickém jazyce |
This bachelor work is dealing with the style and ways of full-board catering of students at catchment area high school and thanks to questionnaire research is trying to search reasons of a low interest in school canteen catering and is trying to find possibilities which would be able to increase this interest. |