Srovnání stravovacích návyků vybrané skupiny dětí mladšího školního věku v České republice a v Dánsku

• Název práce v češtině: Srovnání stravovacích návyků vybrané skupiny dětí mladšího školního věku v České republice a v Dánsku
• Název v anglickém jazyce: Comparing the eating habits of selected groups of elementary school children in the Czech Republic and Denmark
• Klíčová slova: výživa, stravovací návyky, výživová doporučení, vlivy na stravování dětí, základní škola, obezita
• Klíčová slova anglicky: nutrition, eating habits, nutrition recommendations, the influence on the diets of children, elementary school, obesity
• Akademický rok vypsání: 2011/2012
• Typ práce: diplomová práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: Katedra pedagogiky (41-KPG)
• Vedoucí / školitel: PaedDr. Eva Marádová, CSc.
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem, čeká na schválení garantem
• Datum přihlášení: 25.12.2011
• Datum zadání: 02.04.2013
• Datum a čas obhajoby: 14.06.2013 14:00
• Datum odevzdání elektronické podoby: 04.05.2013
• Datum proběhlé obhajoby: 14.06.2013
• Předmět: Obhajoba diplomové práce (OSZD005)
• Oponenti: doc. Ing. Jitka Vodáková, CSc.

Seznam odborné literatury

Buley, Jennifer. 2010. Fat tax draws foreign attention | The Copenhagen Post | The Danish News in English. cphpost.dk. [Online] 2. Říjen 2010. [Citace: 7. Prosinec 2012.] http://cphpost.dk/news/national/fat-tax-draws-foreign-attention.
Fraňková, Slávka a Dvořáková-Janů, Věra. 2003. Psychologie výživy a sociální aspekty jídla. Praha : Univerzita Karlova, 2003. str. 256. ISBN 80-246-0548-1.
Gregora, Martin. 2004. Výživa malých dětí. Praha : Grada Publishing, 2004. str. 95. ISBN 80-247-9022-X.
Kunová, Václava. 2004. Zdravá výživa. Praha : Grada, 2004. str. 136. ISBN 80-247-0736-5.
Marádová, Eva. 2010. Výživa a hygiena ve stravovacích službách. Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2010. ISBN 978-80-87411-02-5.
Müllerová, Dana. 2003. Zdravá výživa a prevence civilizačních nemocí. Praha : Triton, 2003. str. 99. ISBN 80-7254-421-7.
Nevoral, Jiří. 2003. Výživa v dětském věku. Jinočany : Nakladatelství H&H, 2003. str. 434. ISBN 80-86022-93-5.
Pařízková, Jana a Lisá, Lidka. 2007. Obezita v dětství a dospívání: terapie a prevence. Praha : Galén, 2007. str. 239. ISBN 97880-7262-466-9.
Piťha, Jan a Poledne, Rudolf. 2009. Zdravá výživa pro každý den. Praha : Grada, 2009. str. 143. ISBN 978-80-247-2488-1.
Šulcová, Eva a Strosserová, Alena. 2008. Školní stravování - (historie a aktuálně). Časopis Výživa a potraviny. 2008, 5.
Tláskal, Petr a Autorů, Kolektiv. 2012. Výživové zvyklosti českých školních dětí, 1. část: Výběr potravin a vitaminy. Časopis Výživa a potraviny. 2012, 3.

Předběžná náplň práce

Diplomová práce se zabývá výživou a stravováním zejména v mladším školním věku. Cílem diplomové práce je zjistit a porovnat stravovací návyky u vybraných žáků z České republiky a z Dánska. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část se věnuje základním složkám výživy, správnému stravovacímu a pitnému režimu, obecným výživovým doporučením pro děti i dospělé a výživě dětí. Dalším tématem této části je vhled do stravování v České republice a v Dánsku.
Praktická část obsahuje výsledky výzkumného šetření, jehož cílem bylo zmapovat stravovací návyky vybrané skupiny žáků mladšího školního věku v České republice a v Dánsku.

Předběžná náplň práce v anglickém jazyce

This thesis deals with nutrition and diet, especially at a young age. The aim of this thesis is to investigate and compare the dietary habits of selected pupils from the Czech Republic and Denmark. It is divided into theoretical and practical parts. The theoretical part deals with the basic elements of nutrition, proper eating and water intake, general nutritional recommendations for children and adults, and nutrition of children. In addition the theoretical part of the thesis is focused on a catering in the Czech Republic and Denmark. The practical part contains results of a research concentrated on eating habits of a selected group of schoolchildren in the Czech Republic and Denmark.