Selected Chapters of Chemistry and Biochemistry - OKBY2P121B

• Title: Vybrané kapitoly z chemie a biochemie
• Guaranteed by: Katedra pedagogiky (41-KPG)
• Faculty: Faculty of Education
• Actual: from 2017
• Semester: winter
• E-Credits: 2
• Examination process: winter s.:
• Hours per week, examination: winter s.:0/0, C [HT]
• Extent per academic year: 8 [hours]
• Capacity: unknown / unknown (unknown)
• Min. number of students: unlimited
• 4EU+: no
• Virtual mobility / capacity: no
• State of the course: taught
• Language: Czech
• Teaching methods: combined
• Teaching methods: combined
• Note: course can be enrolled in outside the study plan; enabled for web enrollment; priority enrollment if the course is part of the study plan
• Guarantor: Ing. Bc. Alena Váchová, Ph.D.
• Teacher(s): Ing. Bc. Alena Váchová, Ph.D.
• Co-requisite : OKBY2P101A
• Interchangeability : OPBY2P121B

Annotation

English

Last update: Ing. Bc. Alena Váchová, Ph.D. (15.08.2017)

In this course students are equipped with the necessary information from chemistry and biochemistry, which can apply in professional subjects such as in the study of the physiology of nutrition.

Czech

Last update: PhDr. Jaroslava Hanušová, Ph.D. (19.08.2017)

Tento předmět je postaven tak, aby vybavil studenty nezbytným rozsahem znalostí z chemie a biochemie, aby byli schopni dále rozvíjet danou problematiku v odborných předmětech např. při studiu fyziologie výživy.

Aim of the course

English

Last update: Ing. Bc. Alena Váchová, Ph.D. (15.08.2017)

The aim of the course is to equip students with the necessary range of knowledge of the chemistry and dynamic biochemistry so that they are able to further develop the issue in the professional subjects of bio-medical module of study.

Czech

Last update: Ing. Bc. Alena Váchová, Ph.D. (15.08.2017)

Cílem předmětu je vybavit studenty nezbytným rozsahem znalostí z chemie a dynamické biochemie tak, aby byli schopni dále rozvíjet danou problematiku v odborných předmětech biologicko-medicínského modulu studia.

Literature

Last update: Ing. Bc. Alena Váchová, Ph.D. (28.10.2019)

RŮŽIČKOVÁ, K.; KOTLÍK, B. Chemie II. v kostce [organická chemie, biochemie]: pro střední školy. 3. vyd. Praha : Fragment, 2004. 135 s. ISBN 80-7200-761-0

VODRÁŽKA, Z. Biochemie. 2. opr. vyd. Praha : Academia, 1996. 186 s. ISBN 80-200-0600-1

VELÍŠEK, J. Chemie potravin I. - III. Tábor : OSSIS, 1999. ISBN 80-902391-5-3 

KLOUDA, P. Základy biochemie. 2. přepr. vyd. Ostrava : P. Klouda, 2005. 143 s. ISBN 80-86369-11-0

VACÍK, Jiří. Přehled středoškolské chemie.  Praha: SPN - pedagogické nakladatelství, 2010. ISBN 80-7235-108-7

Requirements to the exam

Last update: Ing. Bc. Alena Váchová, Ph.D. (08.09.2017)

Požadavky k zápočtu:úspěšné absolvování zápočtového testu - otevřené i uzavřené otázky (min. 75%).  Pro získání zápočtu lze využít tři pokusy (jeden řádný, dva opravné).

Syllabus

English

Last update: Ing. Bc. Alena Váchová, Ph.D. (15.08.2017)

1. The basic terminology of chemistry and biochemistry.

2.The basic chemical reactions of selected substances (e.g. proteins, polysaccharides and lipids).

3. The presence and chemical changes of selected substances in food.

4. Principles of the action of enzymes, of vitamins.

5. Basic metabolic pathways.

Czech

Last update: Ing. Bc. Alena Váchová, Ph.D. (14.08.2017)

1. Základní terminologie z chemie a biochemie.
2. Základní chemické reakce vybraných  látek (např. proteiny, polysacharidy a lipidy).
3. Výskyt a chemické změny vybraných látek v potravinách. 
4. Principy působení enzymů, vitamínů.
5. Základní metabolické dráhy.