Antioxidanty v biologických systémech výrazným způsobem omezují škodlivé působení reaktivních forem kyslíku vznikajících jako vedlejší produkt řady biochemických pochodů. Významnou skupinu antioxidantů tvoří karotenoidy a některé vitaminy. Náplní práce bude rešerše publikovaných dat o fyzikální podstatě působení antioxidantů se zvláštním důrazem na deaktivaci singletního kyslíku.
